Cours détaillé — Technicien de SCEMIM
Meuble frigorifique de supermarché
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Programme du cours détaillé
- Sommaire
- 1. Mission, causalité et preuve
- 2. Analyse des risques, consignation et produits
- 3. Variantes, plaque et documentation
- 4. Architecture frigorifique
- 5. Commande, sondes, dégivrage et protections
- 6. Air, charge et infiltration
- 7. Séquence et états observables
- 8. Métrologie et qualité de preuve
- 9. Intermittence et preuve avant remplacement
- P1 — Tout le meuble ou toute la ligne est trop chaud
- P2 — Une zone ou un niveau est plus chaud que les autres
- P3 — La récupération est lente ou la demande reste longue
- P4 — Le meuble ne reçoit plus de froid ou s’arrête par intermittence
- P5 — Du givre ou de la glace s’accumule
- P6 — De l’eau, de la condensation ou une odeur apparaît
- P7 — Le rideau d’air, les portes ou le chargement ne protègent plus la zone froide
- P8 — Un bruit, une vibration ou une alarme intermittente apparaît
- 18. Entretien contrôlé et remise en service
- 19. Arbre de décision transversal
- 20. Dossiers de synthèse et exercices de causalité
- 21. Évaluation finale /32 et corrigé
- 22. Glossaire, sources et contrôle final Technicien
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